5月11日，應食品科學與工程學院邀請，浙江工業(yè)大學佘遠斌教授作了題為“基于譜學技術(shù)與納米傳感的食品安全檢測及質(zhì)控新方法”的學術(shù)報告。食品學院部分教師和研究生代表參加本次報告會，報告會由食品學院院長李國梁主持。
佘教授從三個方面系統(tǒng)介紹了譜學與納米傳感技術(shù)在食品安全檢測中的應用：首先闡述了拉曼光譜和近紅外光譜等技術(shù)的檢測原理與應用特點；其次分析了納米傳感器在病原微生物和毒素檢測中的優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)化面臨的挑戰(zhàn)；最后介紹了表面增強拉曼光譜與納米傳感器聯(lián)用等新型檢測技術(shù)，顯著提升了檢測靈敏度和準確性。
李院長進行總結(jié)發(fā)言，對佘教授的精彩報告表示真摯的感謝，與會師生與佘教授進行了互動交流。本次學術(shù)報告開闊了食品學院師生食品安全檢測與質(zhì)控方面的科學視野，活躍了學院的科研氛圍。
新聞小貼士：
佘遠斌，男，漢族，中共黨員，博士。歐洲人文和自然科學院(歐洲科學院)院士?，F(xiàn)任浙江工業(yè)大學二級教授，博士生導師，朝暉特聘教授、運河特聘教授，浙江省應急管理學院院長。兼任中國化工學會理事、精細化工專業(yè)委員會副主任委員、日化專業(yè)委員會副主任委員，中國化學會高級會員、永久會員,綠色化學專業(yè)委員會委員;國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心工程技術(shù)委員會委員;國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇(IFSN)組委會副主任兼秘書長、學術(shù)委員會委員;中國食品科學技術(shù)學會食品真實性與溯源分會委員;《Green《化工學報》、《精細化工》等十余種期刊編委等。Chemi calEngineering主要從事應用化學、精細化工、能源化工、食品化工、材料化工以及化工安全與應急管理技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)。圍繞上述研究方向，作為項目負責人主持各類國家級科研項目(包括國家自然基金重點及面上項日7項)30余項;在Chem:SocRey、&ngew.Chem Int.Ed.等國內(nèi)外刊物上發(fā)表SCI學術(shù)論文400余篇;已獲授權(quán)美國、澳大利亞、中國發(fā)明專利120余件;獲得軟件著作權(quán)登記17部。獲得國家科學技術(shù)進步獎二等獎1項、上海市科技進步獎一等獎等省部級獎勵3項。
（核稿：孫敏 編輯：趙誠）
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